ГлавнаяВакансииПроизводство и инженерияТехнологНачальник производства мясных и рыбных полуфабрикатов

Джетфуд · Казань

Начальник производства мясных и рыбных полуфабрикатов — Джетфуд

Полный контроль и организация производственного процесса по выпуску мясных и рыбных полуфабрикатов (замороженные котлеты, фарши, купаты, стрипсы и др.).

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 60% вакансий направления.

65 000 ₽в среднем 110 000 ₽191 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 120 000 — 180 000 ₽ против средних 110 000 ₽ по направлению «Технолог» — это плюс 19%. В требованиях: контроль качества, управление производством, подбор персонала, работа с поставщиками, навыки составления отчетности.

В Казани по этому направлению платят в среднем 109 000 ₽, предложение обгоняет 75% местных вакансий.

Описание вакансии

Задачи:

  • Полный контроль и организация производственного процесса по выпуску мясных и рыбных полуфабрикатов (замороженные котлеты, фарши, купаты, стрипсы и др.)
  • Построение и оптимизация технологических процессов, выявление и устранение "узких мест" производства
  • Контроль качества входящего сырья и материалов, взаимодействие с поставщиками, участие в их подборе
  • Внедрение и поддержание стандартов ХАСП и ППК на всех этапах
  • Разработка и запуск новых видов продукции
  • Управление производственной командой, обучение и развитие сотрудников
  • Ведение производственной документации, отчётность
  • Работа с надзорными органами
  • Прохождение внутренних и внешних аудитов

Что важно:

  • Опыт работы на производстве мясных или рыбных полуфабрикатов от 5 лет
  • Знание современных технологий переработки мяса и рыбы, понимание специфики HoReCa
  • Практический опыт внедрения и контроля стандартов ХАСП, ППК
  • Навыки оптимизации производственных процессов, умение выявлять и устранять "узкие места"
  • Опыт взаимодействия с поставщиками, понимание принципов отбора сырья
  • Умение работать с документацией, внимательность к деталям
  • Лидерские качества, умение выстраивать эффективную командную работу
  • Глубокое знание технологии мясного производства
  • Опыт прохождения аудитов

Условия и преимущества:

  • Официальное трудоустройство, стабильная "белая" зарплата
  • График работы 5/2, смены по 8 часов
  • Современное производство, дружная команда профессионалов
  • Возможности для профессионального и карьерного роста
  • Работа с премиальным продуктом и передовыми технологиями

О компании ООО «Джетфуд» — динамично развивающийся производитель премиальных мясных и рыбных полуфабрикатов для HoReCa-рынка. Мы работаем с лучшими ресторанами, пекарнями и сетями Казани и Поволжья, обеспечивая их стабильными поставками продукции под собственным брендом и в формате OEM. Внедряем современные технологии, стандартизируем процессы и создаём реальные возможности для роста каждого сотрудника. Присоединяйся к команде, где ценят качество, инициативу и системный подход!

Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Контроль качестваУправление производствомПодбор персоналаРабота с поставщикамиНавыки составления отчетностиИнвентаризацияСпособность обучать другихСоставление отчетности

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Начальник производства мясных и рыбных полуфабрикатов»?

Работодатель указал вилку 120 000 — 180 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 110 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Казань.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Джетфуд

ООО «Джетфуд» — динамично развивающийся производитель премиальных мясных и рыбных полуфабрикатов для HoReCa-рынка. Мы работаем с лучшими ресторанами, пекарнями и сетями Казани и Поволжья, обеспечивая их стабильными поставками продукции под собственным брендом и в формате OEM. Наша специализация — бургерные котлеты, фарши премиум-класса, купаты и стрипсы , произведённые из высококачественного сырь…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Ведущий технолог

140 000 — 140 000 ₽+27% к среднему

Управляющая Компания Сибантрацит · Линево (Новосибирская область)

Контроль за ведением технологических процессов обогащения полезных ископаемых на всех этапах производства. Анализ производственных показателей, ведение статистики, подготовка отчетности.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября

Технический специалист (по переработке полимерных материалов) в коммерческий отдел

от 150 000 ₽+19% к среднему

Компамид Инженерные Пластики · Москва

Проведение испытаний (тестирования) полимерных материалов (сырьё). Расширение ассортимента поставляемой линейки полимеров. Привлечение и информационная поддержка новых клиентов, . Проведение технических переговоров...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 16 сентября

Технолог / Химик - технолог разработчик бытовой химии

от 150 000 ₽+19% к среднему

Прямой Контракт · Москва

Разработка и корректировка рецептур бытовой химии. Подбор сырья, изготовление и тестирование лабораторных образцов. Масштабирование и внедрение рецептур в производство.

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 16 сентября

Технолог-программист станков с ЧПУ

100 000 — 200 000 ₽+19% к среднему

PELORUS · Казань

Разработка, внедрение и настройка управляющих программ для фрезерных станков с ЧПУ (3-, 4-, 5-осевые). Проектирование технологических процессов изготовления изделий...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 18 сентября

Инженер-технолог

125 000 — 163 000 ₽+14% к среднему

Многопрофильное Производственное предприятие · Лобня (Московская область)

Разработка, корректировка и внедрение технологической документации механического участка производства. Нормирование механической обработки деталей на: токарных станках (ЧПУ), фрезерных станках (ЧПУ...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 17 сентября

Инженер-технолог на производство

150 000 — 170 000 ₽+27% к среднему

Амплитуда НТЦ · Зеленоград

Обеспечение оптимального распределения изготовления деталей и узлов между производственными участками. Рассмотрение возможности изготовления деталей и узлов на производственных участках.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 16 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Менеджер-дизайнер по текстилю (шторы)

90 000 — 215 000 ₽+39% к среднему

Manders (Мандерс) · Москва

Работа в салоне премиум класса. Ведение проектов и заказов. Консультации заказчиков по ассортименту текстиля (в том числе складская программа) и...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 17 сентября

Инженер-технолог ХБИ (м. Нагатинская)

от 178 000 ₽+41% к среднему

БКК Коломенский · Москва

Обеспечивать и контролировать соблюдение рецептур, технологических режимов производства, вести контроль качества полуфабрикатов на всех участках хлебобулочного производства. Обеспечивать и контролировать...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 18 сентября

Начальник лаборатории защитных покрытии/технолог гальванического участка/мастер гальванического цеха

130 000 — 180 000 ₽+41% к среднему

НИИхиммаш · Москва

Управление лабораторией/участком/цехом гальванических/защитных покрытий. Разработка технологических схем для гальванического производства. Участие в разработке ТЗ на гальванические ванные...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.