Разделка туш и полутуш на пиле, обвалка мяса (свинина и говядина). Жиловка, формовка, приготовление мясных полуфабрикатов. Фаршесоставление. Соблюдение правил санитарной...
Формовать колбасные изделия и мясные полуфабрикаты по технологическим картам (научим). Соблюдать санитарные нормы (стандарты пищевого производства у нас строгие, но...
От 1 года до 3 летСтажировкаОпубликована 9 сентября
Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.
Обучение всех обвальщиков цеха процессу обвалки мяса и заточке ножей: разделение полутуш на отрубы, отделение мышечной, соединительной и жировой ткани...
В среднем в Воронеже платят 72 000 ₽, на 17% ниже среднего по направлению (87 000 ₽). Больше всех вакансий здесь у компаний: Масловские колбасы (3), Группа компаний АГРОЭКО (2).
Считали по вакансиям каталога, где работодатель указал вилку. Средняя колонка — середина рынка: половина предложений выше неё, половина ниже. Полное исследование зарплат — с распределением, городами и навыками.