Бренд-менеджер ресторан "Веранда" (м. Лесная)

Вдохновляй, создавай, удивляй: стань бренд-менеджером ресторана "Веранда"

Ты чувствуешь тренды раньше других, умеешь превращать идеи в яркие концепции и хочешь влиять на развитие ресторанного бренда? Тогда тебе к нам! Мы ищем креативного и энергичного бренд-менеджера, который поможет сделать ресторан "Веранда" ещё более узнаваемым и любимым.

Обязанности:

Стратегические задачи

• Разработка и развитие бренд‑стратегии. Определять позиционирование ресторана: кто целевая аудитория, в чём уникальность, какие эмоции и ценности должен транслировать бренд.
• Формирование концепции и её соблюдение. Работа над общей концепцией (кухня, атмосфера, сервис) и следит, чтобы все элементы соответствовали ей.
• Создание и актуализация брендбука.

Работа с продуктом и меню

• Участие в формировании меню. Совместно с шеф‑поваром прорабатывать название, описание и подачу блюд так, чтобы они усиливали образ бренда.
• Проработка «фирменных» элементов. Выделять и продвигать signature‑блюда, которые становятся визитными карточками ресторана.
• Контроль стандартов сервиса и подачи. Фиксировать и внедрять единые правила: как подают блюда, как общаются с гостями, как сервируют стол.

Маркетинг, коммуникации и продвижение

• Планирование и реализация маркетинговых активностей. Запускает рекламные кампании, спецпроекты, коллаборации, события и партнёрства, которые усиливают бренд.
• Событийный менеджмент и букинг:Разработка концепции и составление календаря развлекательных мероприятий (тематические вечеринки, концерты, выступления диджеев, гастрономические ужины) и их ведение под ключ (совместно с маркетологом).
• Работа с digital‑каналами. Курирует соцсети, сайт, рассылки, чтобы коммуникация была в едином стиле и тональности.
• PR и работа со СМИ. Выстраивает отношения с журналистами, блогерами, организация пресс‑мероприятий, формирование медийного образ ресторана.
• Управление репутацией.

Аналитика и контроль

• Анализ рынка и конкурентов.
• Оценка эффективности.
• Бюджетирование.

Координация и внутренние процессы

• Взаимодействие с командами.
• Обучение персонала. Помогает команде понять философию бренда, обучает стандартам сервиса и коммуникации с гостями.
• Документирование и контроль исполнения.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет.
• Высшее образование в сфере маркетинга, рекламы, PR.
• Понимание принципов бренд-менеджмента и маркетинга.
• Креативное мышление и развитые коммуникативные навыки.
• Умение работать в команде и управлять несколькими проектами одновременно.
• Готовность к динамичной работе и быстрому принятию решений.
• Владение современными digital-инструментами и знание трендов рынка.

Условия и преимущества:

• График работы 5/2 (индивидуально обсуждается с кандидатом).
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
• Работа в стильном и современном ресторане с сильной командой профессионалов.
• Удобное местоположение ресторана (в пешей доступности от ст.м. Лесная).
• Возможности для реализации творческих идей.
• Работа в интересном проекте и профессиональное развитие.
• Атмосфера, в которую хочется возвращаться.